每 100 克
| 水 (克 ) | 62.76 |
| 热量 (大卡 ) | 202.0 |
| 热量 (千焦 ) | 845.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.59 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.76 |
| 灰份 (克 ) | 1.35 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.44 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 206.0 |
| 钾 (毫克 ) | 267.0 |
| 钠 (毫克 ) | 66.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.132 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 30.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.83 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.16 |
| 总叶酸 (微克 ) | 25.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 25.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 25.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.16 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.16 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.72 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.29 |
| 16:0 (克 ) | 1.97 |
| 18:0 (克 ) | 1.21 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.95 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.29 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.56 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.86 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.64 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.283 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.068 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.348 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.682 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.083 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.894 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.435 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.58 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.599 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.341 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.859 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.299 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.115 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.989 |